Chengdu

Chengdu braucht 3 Tage: die Forschungsbasis für Großpanda-Zucht, mit Dutzenden halbfrei lebenden Pandas -am besten früh morgens besucht- an einem Tag, die Straße Jinli mit traditioneller Architektur der Qing-Dynastie an einem anderen, und ein scharfes Hot-Pot-Essen, eine lokale Spezialität, am dritten. März bis Mai und September bis November eignen sich am besten. Es ist günstig für China. Es ist die inoffizielle Welthauptstadt des Großpandas, mit der weltweit größten Konzentration dieser Tiere in Gefangenschaft, und seine Küche, die schärfste der acht großen kulinarischen Traditionen Chinas, dreht sich um den Sichuan-Pfeffer, der ein charakteristisches Taubheitsgefühl im Mund erzeugt.