Palermo

Palermo necesita 2 días: recorrer el Palacio de los Normandos y su Capilla Palatina, con mosaicos bizantinos dorados del siglo XII, en uno, y visitar la Catedral de Monreale, a las afueras de la ciudad, con uno de los ciclos de mosaicos bizantinos más grandes del mundo, en el otro. Abril-junio y septiembre-octubre traen el clima más templado. Es económica para ser una capital regional italiana. Fue capital del Reino de Sicilia bajo dominio normando en el siglo XII, y esa mezcla de influencias árabes, bizantinas y normandas -el llamado estilo árabo-normando, Patrimonio de la Humanidad- se refleja en su arquitectura y también en su gastronomía callejera, con platos de raíz árabe como el arancini o el cuscús de pescado.