Chengdu

Chengdu precisa de 3 dias: a Base de Pesquisa de Reprodução de Panda-Gigante, com dezenas de pandas semilivres -melhor visitada cedo pela manhã- em um dia, a rua Jinli com arquitetura tradicional da dinastia Qing em outro, e uma refeição de hot pot picante, especialidade local, no terceiro. Março-maio e setembro-novembro são as melhores épocas. É econômica para a China. É a capital mundial não oficial do panda-gigante, com a maior concentração desses animais em cativeiro do planeta, e sua culinária, a mais picante das oito grandes tradições culinárias chinesas, gira em torno da pimenta de Sichuan, que produz um dormência característica na boca.