Altamura

Altamura precisa de 1 dia: a Cattedrale di Santa Maria Assunta, de origem normando-sueva do século XIII, e uma fatia do «Pane di Altamura», o único pão da Itália com Denominação de Origem Protegida, assado com a mesma receita há séculos, no mesmo dia. Abril-junho e setembro-outubro trazem o clima mais ameno. É econômica para o padrão italiano. Em 1993, em uma caverna próxima, foi encontrado o esqueleto quase completo de um homem de Neandertal de cerca de 130.000 anos -conhecido como o «Homem de Altamura»-, parcialmente fundido à rocha calcária, um dos fósseis neandertais mais bem conservados do mundo.