Palermo

Palermo precisa de 2 dias: percorrer o Palácio dos Normandos e sua Capela Palatina, com mosaicos bizantinos dourados do século XII, em um dia, e visitar a Catedral de Monreale, nos arredores da cidade, com um dos maiores ciclos de mosaicos bizantinos do mundo, no outro. Abril-junho e setembro-outubro trazem o clima mais ameno. É econômica para uma capital regional italiana. Foi capital do Reino da Sicília sob domínio normando no século XII, e essa mistura de influências árabes, bizantinas e normandas -o chamado estilo árabe-normando, Patrimônio da Humanidade- se reflete em sua arquitetura e também em sua gastronomia de rua, com pratos de raiz árabe como o arancini ou o cuscuz de peixe.