Gruyères

Gruyères precisa de 1 dia: percorrer sua única rua de paralelepípedos até o castelo medieval no topo em um dia, e visitar a fábrica de queijo La Maison du Gruyère, com demonstrações do processo artesanal, junto ao vilarejo. Maio-setembro é a melhor época. É de preço médio-alto, muito popular como excursão de dia. Dá nome a um dos queijos mais exportados do mundo, com denominação de origem protegida desde o século XII, e seu castelo medieval, praticamente intacto desde então, corona um vilarejo de uma única rua que se mantém sem carros e praticamente congelado no tempo.